Biohof Gschwandner

Biologisch seit 1995. 

 
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markus & Evelyne

Die Gschwandner´s am Biohof.

Als Biobauern versuchen wir mit unserer Natur und den natürlichen Ressourcen unserer Felder so umzugehen, dass auch kommende Generationen noch etwas Gutes und Reines ernten können. Wir legen großen Wert auf eine ausgewogene Fruchtfolge. 

Bei uns steht die Natur im Vordergrund, nicht der Profit. Die Arbeitsabläufe und Produktionsweisen werden jedes Jahr durch eine unabhängige Firma kontrolliert und danach biologisch zertifiziert.
 

 

sonnengereift im Waldviertel

unser Getreide.

Am Feld
Dinkel abfüllen

Zehn Monate reift das Getreide auf unseren Feldern bis es geerntet werden kann. Nach der Ernte wird unser Getreide gereinigt und steht nun für weitere Verarbeitungsschritte bereit. Nur die besten Körner werden weiterverarbeitet.  

Mit großen Steinmühlen wird das Gertreide vermahlen, bis die Mehle die gewünschte Feinheit erreichen. Alle Getreideprodukte vom ganzen Korn bis zu den Mehlen werden in diversen Größen abgefüllt. Ab diesem Zeitpunkt steht es für dich bereit

 

 

aus unserem Getreide.

bio DinkelNudeln

Unsere bio Dinkel Nudeln bestehen aus unserem sonnengereiften Dinkel, fein vermahlen auf einer traditionellen Steinmühle und vermengt mit GRANDER®  Wasser. Direkt nach der Trocknung werden unsere Nudeln verpackt. 

Dinkel enthält von selbst schon sehr viel gesundes Eiweiß, daher kommen unsere Nudelprodukte ganz ohne Eier aus. Das bringt dir nicht nur bei der Garzeit einen Vorteil sondern ist natürlich auch 100% vegan.

 
 

von Unseren fleißigen Mitarbeiter

Bio Honig 

Seit 2014 helfen uns ca. 150000 fleißige Mitarbeiter die Qualität unsere Felder und Obstbäume zu verbessern. Bei unserer Vereinbarung haben wir uns sogar auf einige Kilogramm Honig pro Jahr geeinigt. Da sich unsere Völker jedes Jahr fleißig vermehren haben wir nun auch Honig abzugeben. Aber nur so lange der Vorrat reicht!